Tre giorni di amore, cucina, gastronomia e cultura. Da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre torna a Massenzatico, al centro sociale La Paradisa di via Beethoven, uno degli appuntamenti culturali più interessanti del territorio reggiano e non solo, il convegno internazionale delle Cucine del Popolo, nel 2016 dedicato a “Le cucine dell’amore”.
Il gruppo degli organizzatori, nato 15 anni grazie anche al contributo dell’indimenticato Gino Veronelli, prosegue ora il suo cammino con cadenza biennale, e nel 2016 presenterà fra gli ospiti il filosofo Gianni Vattimo e lo scrittore Maurizio Maggiani, due dei nomi più conosciuti in un cartellone densissimo che regalerà approfondimenti anche su antiche ricette reggiane.
Una è una variante povera dei cappelletti, che in secoli passati venivano prodotti anche con carni più umili come quella di piccione. La seconda è l’acqua d’orz, l’acqua d’orcio, amatissima bevanda rinfrescante a base di liquirizia che per secoli si poteva bere nel centro cittadino, e che domenica 2 ottobre sarà di nuovo assaggiabile a Massenzatico.
Il programma – che trovate completo in calce – è davvero ricchissimo, e vedrà da venerdì pomeriggio a domenica sera tanti momenti interessanti.
Sul fronte gastronomico, spicca l’immancabile veglione rosso di sabato sera, quando al teatro Artigiano di Massenzatico (a poca distanza dal centro sociale) ci si troverà a cena con il menù di un capodanno socialista reggiano del 1906, proprio a fianco della prima casa del popolo italiana, costruita da Camillo Prampolini. Cappelletti, bolliti, salsa rosa e salsa verde per una cena tradizionalissima. Il costo è di 20 euro, la prenotazione è obbligatoria al numero 347 3729676.
Domenica mattina, dopo la distribuzione dello zabaglione, alle 10 ci saranno gli assaggi di acqua d’orz per poi dirigersi verso il pranzo con specialità balcaniche.
Sul fronte culturale, spicca sabato pomeriggio alle 15.30 l’intervento del premio Strega Maurizio Maggiani su “Gli amori degli anarchici”, seguito convegno di studi storici su “Le cucine dell'amore” con alcuni dei principali esperti italiani, fra cui Massimo Montanari, Alberto Capatti, Alfredo Gonzales, Silvia Fabbi, Isabelle Felici, Lara Rangoni.
Domenica mattina, il direttore di Gazzetta di Reggio Stefano Scansani parlerà di “Amori e disamori del mangiare reggiano” mentre nel pomeriggio, alle 16.30, arriverà il momento di confronto sull’amore fra il filosofo Gianni Vattimo, il giornalista e scrittore Armando Torno (editorialista del Corriere della Sera e a lungo responsabile del supplemento "Domenica" de "Il Sole 24 Ore"), e il giornalista della Stampa Claudio Gallo.
Alle 22 si esibirà il cantautore Alessio Lega prima della chiusura a mezzanotte sulle note de L'Internazionale, come da tradizione delle Cucine del Popolo.
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